Πέρασαν 4 βδομάδες στο μακελειό αρτοποιίας. Είχαμε ψωμί, κέικ, μπισκότα.
Αυτή η σκηνή έχει πάρει φωτιά.
Νομίζω ότι είναι η τριβή από το σατέν μπουφάν της Μαίρη.
- Καλώς ήλθατε στο Great British Bake Off. - ...στο Great British Bake Off.
Την τελευταία φορά, οι αρτοποιοί περιέλαβαν το ψωμί.
- Φούσκωσε! - Είναι τόσο ελαστικό!
Οι εναπομείναντες εννέα αρτοποιοί...
είχαν κάτι ν' αποδείξουν.
Τελευταία ευκαιρία μου για ν' ανταποκριθώ στην δοκιμασία.
Τέλεια.
Καθαρή αλχημεία.
Του Λούι οι εφευρετικές δημιουργίες του απέφεραν τον τίτλο Αστέρι Αρτοποιίας...
Σας ευχαριστώ.
Ωραία ιδέα, αλλά δυστυχώς, δεν εκτελέστηκε τόσο καλά.
και ο Τζόρνταν έγινε ο τρίτος αρτοποιός που εγκαταλείπει την σκηνή του Bake Off.
Τώρα οι εναπομείναντες αρτοποιοί αντιμετω- πίζουν την πιο σαλτσένια Αντιπροσωπευτική.
Όχι, είναι γεμάτο φυσαλίδες!
Αυτό είναι που αποκαλώ σουφλέ πουτίγκα!
Μια τεχνική όπου η ακρίβεια είναι υψίστης σημασίας.
- Μην τα κάνεις μπάχαλο. - Έχει τόση ζέστη!
Και μία Συνταρακτική που οδηγεί σε κατάρρευση εντός σκηνής.
Κατάψυξη, κατάψυξη, σε παρακαλώ κατάψυξη!
Νομίζω ότι είναι εντελώς απαράδεκτο.
Σπότιντ Ντικ: Είδος πουτίγκας με λαρδί και αποξηραμένα φρούτα
Κοκαλίκι: Σκωτσέζικη κοτόσουπα με λαχανικά
Τζοκόντα: παντεσπάνι που διαφέρει επειδή έχει όλο το αυγό κι όχι μόνο τ' ασπράδια
Μπεϊκγουέλ: είδος τάρτας με σαμπλέ ζύμη, μαρμελάδα & αμυγδαλόπαστα
Λάιμ του Μπάρμαν: αλλιώς λάιμ των Αντιλών, το μόνο λάιμ με κουκούτσια
Μάντρα: Βουδιστική φωνητική τεχνική που σκοπό έχει να απελευθερώσει τον νου
Για τις ανάγκες του σόου, αρτοποιία & ζαχαροπλαστική αποκαλούνται αρτοποιία.
Οι εννέα αρτοποιοί έχουν τρεις απαιτητικές προκλήσεις μπροστά τους.
Καλημέρα, αρτοποιοί και καλώς ήρθατε στα επιδόρπιά σας. Είναι βδομάδα επιδορπίου!
Και για την Αντιπροσωπευτική σας, ο Πολ κι η Μαίρη θέλουν να κάνετε σουφλέ πουτίγκα!
- Σουφλέ! - Σουφλέ!
Ποτέ δεν το έχω άκουσε, αλλά προφανώς είναι πουτίγκα που παράγει τη δική της υγρασία.
Οι κριτές θα ήθελαν, παρακαλώ, να κάνετε οκτώ ξεχωριστές μερίδες σουφλέ πουτίγκα...
και μπορείτε να της διακοσμήσετε μ' ό,τι τρόπο επιλέξετε.
Χρησιμοποιήστε ό,τι γεύσεις επιλέξετε, αλλά θα πρέπει να είναι...
- Σουφλέ! - Σουφλέ!
Άρα αρτοποιοί, έχετε δύο ώρες στο ρολόι σήμερα, λάβετε θέσεις...
Έτοιμοι.
- Ψήστε! - Ψήστε!
Το βασικό είναι όταν κάνεις μία τέτοια πουτίγκα...
είναι να κρατήσεις το παντεσπάνι ωραίο κι ελαφρύ.
Κάτι που θα ψηθεί σε πολύ-πολύ σύντομο χρόνο.
Η σάλτσα θα θέλουν να λιώνει, αλλά το εξωτερικό θα το θέλουν ψημένο.
Ο συγχρονισμός είναι το παν.
Μπορούν να κάνουν δύο είδη πουτίγκας, ένα κλασικό φοντάν...
ή ένα παντεσπάνι που δημιουργεί τη δική σάλτσα του στο κάτω μέρος.
Η σάλτσα πρέπει να έχει την σωστή συνοχή,
και για μένα, θα πρέπει να έχει κάποια υφή.
Οι πουτίγκες δεν είναι σίγουρα το δυνατό μου σημείο, άρα... είμαι....
αρκετά ανήσυχος για την έκβαση τους.
Νομίζω ότι επειδή βάζεις υγρό με παντεσπάνι, όλα μπορούν να συμβούν.
Οι περισσότεροι αρτοποιοί επιχειρούν το κλασικό λιωμένο στη μέση φοντάν.
Στο σπίτι μου αγαπάμε το φυστικοβούτυρο, φυστικοβούτυρο στα πάντα, άρα...
σκέφτηκα ωραίο θα ήταν να βάλω στο φοντάν. Θέλω να έχω ένα κέντρο φιστικοβούτυρου,
στην μέση, το οποίο, αν δουλέψει, θα είναι πραγματικά φοβερό.
Το κέντρο φυστικοβούτυρο της Μάρθα θα είναι εγκλωβισμένο σε παντεσπάνι σοκολάτας,
και διακοσμημένο με καραμελωμένα φιστίκια.
- Καλημέρα, Μάρθα! - Χαίρετε!
- Πώς είσαι; - Πολύ καλά, ευχαριστώ.
Πόση από τη γέμιση θα είναι μαλακή στη μέση;
Πολύ γέμιση πρέπει να είναι μαλακή, πρέπει να είναι υγρή όταν την σπας.
Και θα κρατάει μόλις θα βγαίνει;
- Κρατούσαν όσα έκανα. - Ωραία.
Τι είναι πιο αγχωτικό, Μάρθα; Αυτό ή οι εξετάσεις σου;
Οι εξετάσεις της περασμένης βδομάδας ήταν εντάξει,
αλλά την επόμενη βδομάδα θα είναι πιο αγχωτικά γιατί έχω μαθηματικά και χημεία.
Άρα, αυτό είναι μία ελαφριά ανακούφιση για σένα.
- Είναι χαλαρωτικό. Ευχαριστώ! - Καταπληκτικό! Τα λέμε, Μάρθα!
Αυτό είναι το μείγμα σοκολάτας για το κέντρο της πουτίγκας. Η σάλτσα, αν θέλετε.
Και το αναμειγνύω πρώτο γιατί το θέλω να έχει κρυώσει πάρα πολύ καλά,
ώστε όταν μπει στο κέντρο της πουτίγκας, να είναι πιο κρύο από το εξωτερικό.
Η Νάνσι σχεδιάζει ένα φιλόδοξο πολυεπίπεδο φοντάν,
με σοκολάτα και φιστίκι παντεσπάνι γύρω από το κέντρο της σοκολάτας.
Πόση περίπου ρευστή σάλτσα θα είναι στη μέση;
Το ιδανικό μου είναι ότι όταν το κόβεις,
το πράσινο παντεσπάνι να έχει ψηθεί κι όλο το καφέ να τρέχει.
Το κατάφερα μια φορά.
- Μια φορά;! - Από πόσες φορές, Νάνσι;
- Δέκα; - Δέκα...
Το θέμα είναι... Εντάξει, δεν θα το πω.
- Αλλά... - Άντε, πες το.
Όχι, όχι, όχι, θέλει κότσια, μ' αρέσει όταν κάποιος θέλει λίγο να το πάει παρακάτω...
Κάνω φοντάν αρκετά τακτικά και σκέφτηκα ότι πρέπει ν' ανεβάσω λίγο το επίπεδο.
Καλή τύχη, ελπίζω να γίνει.
Οι αρτοποιοί πρέπει να δώσουν επαρκή χρόνο να κρυώσουν οι σάλτσες τους,
ώστε στο φούρνο η μέση να μείνει λιωμένη, ενώ η ζύμη να μετατραπεί σε κέικ.
Κάνω πουτίγκες σοκολάτας με μέση λιωμένης αλατισμένης καραμέλας.
Ελπίζω λιωμένες.
Αυτή είναι η ιδέα. Άρα, τα βάζω στον καταψύκτη να πήξουν λίγο.
Τα σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα φοντάν της Κέιτ...
θα ολοκληρώνονται με καβουρδισμένα αμύγδαλα.
Πρέπει να τα κουνάω, πρέπει να τα κουνάω.
Είναι φιλόδοξο για δύο ώρες, όταν το χρονοδιάγραμμα δεν είναι το φόρτε μου.
Είναι απλά σμέουρα και λίγη ζάχαρη...
και θα είναι σμέουρο κομπόστα στο εσωτερικό του φοντάν.
Ο Ίεν δίνει γεύση στο σκούρο παντεσπάνι σοκολάτας με λάιμ...
για να ενθυλακώσει την κομπόστα σμέουρου.
Βάζεις σμέουρο στο κέντρο, πώς θα βάλεις το μείγμα σμέουρου στο κέντρο;
Θα το βάλω με κορνέ, οπότε έχω ένα φορμάκι,
θα βάλω το μισό μείγμα μέσα, το μείγμα σοκολάτας,
κι έπειτα με κορνέ, περίπου ένα κουταλάκι γλυκού μέσα.
Εντάξει, λατρεύω λάιμ με σοκολάτα. Θα το ολοκληρώσεις με κάτι;
Ναι, θα ζωγραφίσω μερικά φύλλα μέντας με σοκολάτα...
και θα τα κρυώσω και θα βγάλω τα φύλλα και θα κολλήσω τα φύλλα πάνω, με σμέουρο.
Εντάξει, έχεις χρόνο γι' αυτό;
Δεν ξέρω, έχω δώσει περιθώριο μιας ώρας για να κάνω τα φοντάν.
- Εντάξει τότε. - Καλή τύχη!
- Ευχαριστώ. - Καλή τύχη, Ίεν!
Η γέμιση πρέπει να υποστηρίζεται από το παντεσπάνι.
Πρέπει να είναι αρκετά ελαφριά για να ψηθεί γρήγορα...
Η δουλειά έγινε.
αλλά αρκετά δυνατή ώστε να ενθυλακώσει την σάλτσα.
Ευτυχώς που έχω αυτούς τους μεγάλους, πλατύς ώμους, έτσι δεν είναι;
Αγαπώ το φοντάν, κάθε τι κολλώδες και με σοκολάτα το τσακίζω, πεθαίνω γι' αυτό.
Το φοντάν του Ρίτσαρντ θα έχει κέντρο από κουλί κερασιού σε παντεσπάνι σοκολάτας,
σερβιρισμένα με κεράσια καλυμμένα με σοκολάτα.
Η οικογένεια έχει κολλήσει μ' αυτά.
Νομίζω ότι μετά απ' αυτή τη βδομάδα, δε θα είναι τόσο πολύ αγαπημένα της οικογένειας,
εξαιτίας της ποσότητας που θα έχουν φάει, αλλά, ναι, μας αρέσουν.
Μόλις τέλειωσα τ' αχλάδια ποσέ,
οπότε τα βγάζω έξω και μετά κρατάω το υγρό γιατί θα είναι η σάλτσα για τις πουτίγκες.
Ενώ οι περισσότεροι αρτοποιοί κάνουν φοντάν,
η Τσέτνα, ο Νόρμαν και ο Λούι δοκιμάζουν μια διαφορετική τεχνική.
Θα ρίξω την σάλτσα πάνω του μετά...
και στη διάρκεια του ψησίματος, το παντε- σπάνι φουσκώνει και κλείνει τη σάλτσα...
κι η σάλτσα πέφτει προς τα κάτω κι αρχίζει να μουλιάζει το παντεσπάνι,
που σου δίνει ένα υγρό, ελπίζω υγρό, παντεσπάνι.
Ο Λούι χρησιμοποιεί το κανέλα και αμύγδαλο ποσέ σιρόπι...
για να δημιουργήσει μια καρυκευμένη σάλτσα στον πάτο...
των πουτιγκών ποσέ αχλαδιού.
- Λούι, κορνεδιάζεις τ' αχλάδια! - Κορνεδιάζω τ' αχλάδια σήμερα.
- Τ' απομονώνεις κάπως; - Θα έχουν καπελάκια.
- Έτσι δεν παθαίνουν εγκαύματα; - Ακριβώς, δεν παίρνουν...
κάψιμο από εξωγήινη ακτινοβολία και ξέρεις...
Είναι διασταύρωση μεταξύ σαύρας και τούβλου μαθητή.
Νομίζω ότι την περασμένη βδομάδα το παράκανα με τις ινδικές γεύσεις,
οπότε όλοι είπαν: "Τέλος, δεν μπορεί να κάνει κάτι άλλο", άρα...
χαίρομαι που είμαι εδώ για να δείξω ότι μπορώ να κάνω κι άλλες γεύσεις.
Η Τσέτνα στράφηκε σε καλοκαιρινές βρετανικές γεύσεις για τις πουτίγκες της,
φράουλα, σμέουρο και ραβέντι, με καραμελένιες πεταλούδες για διακόσμηση.
Φαίνεται πολύ απλό, αλλά ειλικρινά δεν είναι επειδή...
είναι σουφλέ, άρα μερικά απ' αυτά, στην πραγματικότητα,
θα γίνουν παντεσπάνι αν μείνουν πάρα πολύ ώρα και το δικό μου,
το παντεσπάνι θα βουλιάξει μέσα στην πουτίγκα, οπότε...
Πολύ δύσκολο, ναι.
Κάνω σάλτσα από νερό, βούτυρο και ζάχαρη και μια σταγόνα αιθέριο έλαιο βανίλιας.
Οι κριτές την περασμένη βδομάδα νόμιζαν ότι είμαι απλοϊκός και απλός,
αλλά ίσως, να είναι αρκετά απλό, αλλά ελπίζω ότι θα είναι καλό.
Ο Νόρμαν προσαρμόζει την συνταγή της κολλώδους τόφι πουτίγκας της μητέρας του,
για να δημιουργήσει σάλτσα μελάσας στο κάτω μέρος του πιάτου.
Πόσο σάλτσα να περιμένουμε ότι θα δούμε κάτω;
Κάτω; Περίπου 60 κ.ε..
Περίπου 60 κ.ε.;! Ίσως είναι 65 Νόρμαν, για να είμαι ειλικρινής.
Λοιπόν, ναι, αν αισθανθώ γενναιόδωρος, μπορεί να πάρετε λίγο παραπάνω.
Μάλιστα. Το βασικό σ' αυτήν τη πουτίγκα είναι να μην ξεραθεί το μέσα πάρα πολύ.
- Ναι, ναι. - Καλή τύχη, Νόρμαν.
- Ευχαριστώ.
Η μόνη αρτοποιός που κάνει παραδοσιακή πουτίγκα-έκπληξη είναι η Νταϊάνα.
Αναμειγνύει όλα τα υλικά της μαζί.
Δείχνει εντάξει! Μέχρι εδώ, όλα καλά.
Ενσωματώνει την πορτοκάλι και λεμόνι σάλτσα της στο μείγμα του παντεσπάνι.
Είναι η εκδοχή της Νταϊάνα στην κλασική πουτίγκα-έκπληξη λεμονιού.
Στο φούρνο, το σιρόπι πρέπει να πέσει κάτω για να δημιουργήσει στάρπη εσπεριδοειδών.
Το ότι είμαι στο Bake Off είναι η αποκο- ρύφωση μιας ζωής γεμάτης αρτοποιία.
Θα είναι το μεγαλύτερο πράγμα που έχω κάνει ποτέ...
εκτός από, ξέρετε, το ότι γέννησα κι όλα αυτά τα... περίεργα πράγματα.
Στην συνέχεια, όλοι οι αρτοποιοί πρέπει να συνδυάσουν σάλτσα με μείγμα παντεσπάνι.
Οι 5 αρτοποιοί με φοντάν βάζουν τα κρύα κέντρα τους στη μέση του μείγματος.
Είναι τόσο καλό για να είναι λάθος!
Έχω το πράσινο μείγμα μου, μετά βάζω την σάλτσα σοκολάτας...
και μετά τις ολοκληρώνω, έτσι ώστε κάθε πουτίγκα να είναι πανομοιότυπη.
Ενώ οι υπόλοιποι αρτοποιοί στάζουν την σάλτσα τους πάνω από το παντεσπάνι.
Είναι καλύτερα να χύνεται πάνω από το πίσω μέρος του κουταλιού, χύνεται ομοιόμορφα.
Είναι λίγο παραπάνω σ' αυτό.
Αρτοποιοί, έχετε μισή ώρα ακόμα.
Τα βάζω μέσα!
Θεέ μου!
Τώρα είναι το ζωτικό μέρος, το ψήσιμο.
Κι η σάλτσα. Τίποτα άλλο!
Είμαι πάντα καχύποπτη μ' όσους δυστροπούν πάνω από τα μενού επιδορπίων.
Είμαι βέβαιη ότι ο θαυμάσιος λαός του Πένγκτον θα συμφωνήσει απόλυτα.
Το Πένγκτον είναι φημισμένο για τις παρα- λίες του, αλλά και για τις πουτίγκες του.
Από τον 13ο αιώνα, παραδοσιακά κάνουν τε- ράστιες πουτίγκες για ειδικές περιστάσεις.
Όταν ο σιδηρόδρομος ήρθε στο Πένγκτον το 1859,
ήθελαν να τιμήσουν την περίσταση κι είπαν να κάνουν μια τεράστια πουτίγκα.
Την έκαναν σε τμήματα, οπότε ήταν σαν πυραμίδα.
Πόσο βαριά ήταν η πυραμιδική πουτίγκα του 1859;
Ζύγιζε ενάμιση τόνο.
Μεγάλο κέικ, μεγάλο μίξερ, πάμε.
Λες και δεν έχουν τέλος τα συστατικά, έτσι δεν είναι;
Θα τ' αναμείξω τώρα.
Όταν κοιτάζω τα συστατικά, μου λένε: "Τεράστια Σπότιντ Ντικ."
Θέλω να πω, κατ' ουσία, αυτό είναι που βγαίνει.
Ναι, είναι μια παραδοσιακή σιροπιαστή πουτίγκα.
Αλλά σε πολλή μεγάλη κλίμακα.
Εντάξει, τώρα, μου λες ότι αυτό είναι το ένα δέκατο του μεγέθους;
- Έτσι είναι, ναι. - Δεν ξέρω από πού ν' αρχίσω.
Αυτή η θηριώδης πουτίγκα παρουσιάστηκε σ' ένα τεράστιο πλήθος φανατικών αστών,
που όλοι ήθελαν ένα κομμάτι δράσης.
Περιέγραψε την σκηνή.
Φαντάσου την καυτή αυγουστιάτικη μέρα και το πλήθος που αδημονούσε,
περιμένοντας την πουτίγκα, αλλά και με την συνοδεία μηλίτη...
Κατέληξε να είναι μια πολιτισμένη γιορτή;
- Φοβάμαι πως όχι. - Μ' εκπλήσσεις!
Το πλήθος έγινε τόσο ενθουσιασμένο και τόσο ανυπόμονο, ειλικρινά,
να πάρει κομμάτι από την πουτίγκα, ώστε ξέσπασαν ταραχές...
- Ξέσπασαν ταραχές;! - Ταραχές, ναι.
Έχω ρίξει αγκωνιές σε κάποιους για πουτίγκα,
αλλά δεν έχω μπλέξει σε κανονικές ταραχές, δε νομίζω.
Νομίζω ότι ήταν 18.000 άνθρωποι...
- 18.000! - στο γρασίδι...
Ούτε η ποδοσφαιρική ομάδα της πόλης μου δεν έχει τόσους πολλούς οπαδούς!
Μια τέτοια γιορτή ήταν μεγάλη έκπληξη, ήταν μεγάλη περίσταση,
με αποκορύφωμα την υπέροχη πουτίγκα με σταφίδες, λεμόνια, μοσχοκάρυδο, ζάχαρη...
κι όλων των ειδών τα συστατικά που δεν είχαν.
- Λοιπόν, να τη δοκιμάσουμε; - Η απόδειξη της πουτίγκας.
Ξέρεις τι, δεν ξέρω αν θα έμπλεκα σε ταραχές γι' αυτήν,
- αλλά σίγουρα θ' αψιμαχούσα λίγο. - Νομίζω πως κι εγώ το ίδιο.
Όχι, είναι γεμάτο φυσαλίδες!
Αν οι αρτοποιοί αφήσουν τις πουτίγκες στο φούρνο έστω και λίγο παραπάνω,
το παντεσπάνι θα είναι σκληρό...
- Όχι! - κι η σάλτσα μπορεί να στερεοποιηθεί.
Δεν είναι καλό. Είναι πραγματικά ενοχλητικό.
Όχι αρκετά και το μείγμα δεν θα ψηθεί.
Αρτοποιοί, δέκα λεπτά απομένουν για τις σουφλέ!
Έχει την κακή συνήθεια να εξαφανίζεται, η σάλτσα, οπότε ο χρόνος θα δείξει.
Μ' αρέσουν, μάλλον δεν θα είναι πολύ φαντα- χτερά για τους κριτές, αλλά τι να κάνουμε.
Τρέμουν λίγο ακόμα , αλλά έχουν λεπτή μια κρούστα, που σημαίνει ότι όταν τα βγάλω,
κάντε τον σταυρό σας να μην καταρρεύσουν.
Είναι κακό αυτό.
Έχω κάτι διαρροές.
Έλα τώρα, βγες έξω.
Τελειότητα.
Όχι!
Αυτό μοιάζει με το πρόσωπό μου πριν πιάσω δουλειά στο ίδρυμα.
Γαρνίρησε και προχώρα.
Εντάξει αρτοποιοί, μόλις δύο λεπτά!
Όρθια!
Κάντε τον σταυρό σας να υπάρχει στάρπη λεμονιού και πορτοκαλιού στον πάτο.
Αρτοποιοί, η σάλτσα πρέπει να σταματήσει.
Απομακρυνθείτε από τις σάλτσες σας.
Μπλακ Φόρεστ Σοκολατένια Φοντάν του Ρίτσαρντ
Κόβεται μέσα, υπέροχα.
- Κοκαλίκι! - Αυτό αποκαλώ σουφλέ πουτίγκα!
Ανυπομονώ να το δοκιμάσω.
Είναι πολύ, πολύ σοκολατένια, πιστεύω ότι είναι πραγματικά, πραγματικά καλή.
Είναι καλά ισορροπημένη, το όλο πράγμα μαζί, πολύ περίπλοκο.
- Αλλά εξαιρετικά ψημένο. - Ευχαριστώ!
Ραβέντι, Φράουλα & Πορτοκάλι Πουτίγκες της Τσέτνα
Είναι ένα όμορφο παντεσπάνι. Θα ήθελα λίγο περισσότερη σάλτσα.
Η όψη της είναι φανταστική, οι γεύσεις είναι νόστιμες,
- αλλά σίγουρα παραπάνω σάλτσα. - Παραπάνω σάλτσα, εντάξει.
Φυστικοβούτυρο Σοκολατένια Φοντάν της Μάρθα
Θεέ μου!
Στα υπέρ σου, φαίνεται ότι έχει πολύ σάλτσα κι έτσι είναι η σουφλέ πουτίγκα.
Κρατάω το στόμα μου κλειστό.
Τα φιστίκια, έπρεπε να τα εξασθενίσεις λίγο...
- Εντάξει. - επειδή είναι τόσο ξερή.
Ίσως λίγο λιγότερο φιστίκι, αλλά τι ωραίο, ελαφρύ παντεσπάνι εξωτερικά!
Αχλάδια σε Πουτίγκα του Λούι
- Έτσι περιμένουμε... - Σάλτσα στο κάτω μέρος.
Ένα είδος... Ναι, ένας υπόγειος ποταμός, έτσι δεν είναι;
Ναι.
Έχουμε σάλτσα στο κάτω μέρος, ορίστε.
- Είναι περισσότερο σαν υγρό από ποσέ εκεί. - Υγρό από ποσέ, ναι.
Νομίζω ότι το παντεσπάνι είναι πολύ, πολύ ινώδες.
Εντάξει.
Να τρως μόνο το παντεσπάνι δεν είναι πολύ ευχάριστο,
ειδικά σε συνδυασμό με την υγρή γέμιση που έχει.
Σίγουρα.
Φιστίκι Αιγίνης Πουτίγκες με Σοκολατένια Σάλτσα της Νάνσι
- Βαθιά αναπνοή, βαθιά αναπνοή. - Θεέ μου! Μπορώ να κοιτάω αλλού;
- Ζητήσαμε σάλτσα. - Ναι.
Είναι μια υπέροχη μαλακή μέση, αλλά δεν είναι ακριβώς σάλτσα.
Νομίζω ότι η γεύση είναι εξαιρετική. Ωστόσο...
Για μένα, είναι παραψημένα.
Το εξωτερικό παντεσπάνι είναι ξερό.
Σοκολάτα, Λάιμ και Σμέουρα Φοντάν του Ίεν
Είναι πολύ, πολύ σοκολατένια και μ' αρέσει η σάλτσα σμέουρου στη μέση.
Σμέουρο και σοκολάτα κολλάνε καλά μαζί, είναι γάμος απ' τον παράδεισο.
Η συνοχή της είναι πολύ καλή επίσης.
Κι έχει υπέροχη γεύση.
Σοκολάτα & Αλατισμένη Καραμέλα Λιωμένες Πουτίγκες της Κέιτ
Φαίνονται υπέροχες, μ' αρέσουν οι ξηροί καρποί εξωτερικά, η σοκολάτα.
Εννοώ, το σκούρο, το πλούσιο χρώμα από την σοκολάτα, πιστεύω ότι είναι εξαίρετη ιδέα.
Θα πρέπει να στάζει.
- Το βλέπουμε αυτό. - Έτσι πρέπει να στάζει!
Είναι ωραία και μαλακή.
Ναι, συμφωνώ, νομίζω η σάλτσα είναι τέλεια.
Το ίδιο το παντεσπάνι είναι νόστιμο.
Τέλεια ψημένο, μπράβο.
Μίνι Κολλώδεις Τόφι Πουτίγκες του Νόρμαν
Δείχνει λίγο ακατάστατο, αλλά έχουμε μια σωστή σάλτσα κάτω με πανέμορφη γεύση.
Νομίζω ότι αυτός ήταν ο στόχος μου.
Νομίζω ότι η σάλτσα είναι εξαιρετική, απλά δεν νομίζω ότι φαίνονται πολύ ελκυστικές.
Πορτοκάλι & Λεμόνι Δοχεία Στάρπης της Νταϊάνα
Νομίζω ότι δείχνουν διασκεδαστικά, λατρεύω τέτοιες παρουσιάσεις.
Νταϊάνα, η γεύση της είναι είναι απολύτως πανέμορφη,
ο συνδυασμός των γεύσεων είναι τέλειος κι ειλικρινά νομίζω ότι είναι πανέμορφες.
Καλή πουτίγκα, αλλά όχι πουτίγκα σάλτσας.
- Νομίζω ότι είναι μια χαρά. - Τι φανταστικά!
Θα σου πω το εξής, θα φύγω από 'δω πετώντας!
Χαίρομαι πολύ.
Ποτέ δεν ξέρεις με τις πουτίγκες τι στο καλό θα είναι μέσα, για να πω την αλήθεια.
Νομίζω ότι λειτούργησε αρκετά καλά.
Αυτό κι αν είναι αποτέλεσμα, αυτό κι αν είναι αποτέλεσμα!
Σε μια ηλιόλουστη, όμορφη μέρα στην σκηνή του Bake Off.
Δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο.
Δεν νομίζω ότι ήταν ξερό.
Εννοώ, ήταν πουτίγκες οπότε τις τρως μέσα σε δύο λεπτά έτσι κι αλλιώς,
δεν προλαβαίνει να ξεραθεί.
Δεν είναι σαν το κέικ, οπότε δεν συμφωνώ μαζί του.
Αισθάνομαι λίγο τρομοκρατημένη πραγματικά, δεν πήγαν βάσει προγράμματος,
αλλά προσπαθώ να είμαι σκληρό μπισκότο.
Μερικές φορές είναι λίγο δύσκολο και το μπισκότο πρέπει να θρυμματίζεται, αλλά...
αλλά θα βάλω τα δυνατά μου.
Η κολλώδης τόφι πουτίγκα δεν προορίζεται για όμορφη.
Είναι περίπου σαν κάποιους ανθρώπους,
όμορφοι εξωτερικά αλλά σάπιοι μέσα.
Κι οι πουτίγκες μου είναι το αντίθετο. Δεν είναι ωραίες εξωτερικά,
αλλά είναι παντελώς πεντανόστιμες εσωτερικά.
Οι αρτοποιοί τώρα θ' αντιμετωπίσουν την τρομακτική Τεχνική Δοκιμασία.
Αρτοποιοί, διακρίνω στα πρόσωπά σας ότι ανυπομονείτε να ξεκινήσετε!
Τώρα, Μαίρη και Πολ, όπως γνωρίζετε,
δεν επιτρέπεται να δείτε ποιος ψήνει τι σ' αυτήν τη Δοκιμασία, οπότε...
- στο καλό! - Γεια σας, γεια σας.
Μάλιστα, τώρα που έφυγαν,
είμαι στην ευχάριστη θέση να σας πω ότι για την σημερινή Τεχνική Δοκιμασία,
θα θέλαμε να κάνετε, της Μαίρη...
την τούρτα τιραμισού, μια προσαρμογή του κλασικού.
Δυόμισι ώρες έχετε για να κάνετε αυτό το θαυμάσιο, θαυμάσιο επιδόρπιο.
- Λάβετε θέσεις. - Έτοιμοι.
- Ψήστε! - Ψήστε!
Η Μαίρη και ο Πολ θέλουν να δοκιμάσουν την ακρίβεια των αρτοποιών...
και για να το κάνουν ακόμη πιο δύσκολο, οι οδηγίες είναι ελάχιστες.
Δεν το έχω κάνει ποτέ πριν, όχι. Ούτε καν μπορώ να το πω.
Τελευταία φορά που έκανα τεστ σαν αυτό ήταν... παλιά στο σχολείο,
αλλά έχω ξεχάσει εκείνη την φριχτή εποχή.
Νομίζω ότι είμαι η μόνη σ' όλο τον χώρο που την έχει ξανακάνει...
και είμαι η νεότερη κατά πολύ!
Είναι περίπλοκο!
- Δες την Μαίρη! - Είναι αρκετά δύσκολη να γίνει.
Αυτό που αναζητώ είναι κάθε στρώση εμπο- τισμένη ομοιόμορφα με καφέ και μπράντι...
και ίσες στρώσεις κρεμώδους μείγματος.
Αυτό που παρατηρείς αμέσως είναι το μείγμα της σοκολάτας,
το μασκαρπόνε και ο καφές, όλα έρχονται μαζί σαν ένα χτύπημα.
Σίγουρα δε θέλουμε μία ξερή στρώση γιατί δε θα έχουν τον καφέ ομοιόμορφα κατανεμημένο.
Το πρώτο στάδιο που θα φτιάξω το παντεσπάνι μ' ευχαριστεί,
άρα θα το απολαύσω που ξέρω πάνω-κάτω τι να κάνω.
Θα διπλώσω μέσα το αλεύρι,
που το έχω ζυγίσει και θα το κοσκινίσω και γι' αυτό αφήνει μονοπάτι.
Νομίζω, αυτό τουλάχιστον έμαθα στο σχολείο!
Το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί και να διπλωθεί απαλά στο μείγμα...
Ωραία, κρατάει την μορφή του...
που θα πρέπει να δημιουργήσει ένα λείο και μεταξένιο μείγμα.
Είναι όλο άμορφο, κοσκίνισα το αλεύρι και τα πάντα.
Λίγοι σβόλοι αλεύρι εδώ κι εκεί, αλλά πάντα θα έχει.
Μάλιστα.
Στο φούρνο.
Προσπαθώ να το ευθυγραμμίσω σωστά ώστε όταν βγει, να βγει τακτοποιημένη.
Μερικοί έχουν χρησιμοποιήσει λαδόκολλα και μερικοί έχουν χρησιμοποιήσει σελοφάν.
Νομίζω ότι πάω για σελοφάν...
αλλά δεν ξέρω.
Βαθιές ανάσες!
Ο ψυχαναγκασμός με χτυπά και πάλι, άρα όλα πρέπει να ταιριάζουν απόλυτα.
Επειδή έχω σχεδιαστικό γραφείο, όλα όσα κάνω πρέπει να είναι ακριβή.
Νομίζω ότι είναι έτοιμη, αλλά...
Ένα λεπτό ακόμα, υπολογίζω.
Πρέπει να την τεμαχίσω οριζόντια, λογικά δε θα 'χω πρόβλημα.
Πώς στο διάολο υποτίθεται ότι θα την κόψεις οριζόντια;!
Πραγματικά δύσκολο, το μαχαίρι είναι πολύ επιθετικό, άρα, ναι, πραγματικά δύσκολο.
Δεν έχει διογκωθεί αρκετά.
Υποψιάζομαι δεν το χτύπησα αρκετά για να έχει αρκετό αέρα μέσα, άρα...
ναι, λίγο απογοητευμένος μ' αυτό.
Θεέ μου, ξεκινώ και πάλι.
Νομίζω ότι το παντεσπάνι είναι λίγο επίπεδο.
Θα πρέπει να κάνω ξανά το παντεσπάνι.
Ως εδώ, όλα καλά.
Αλλά μην τα κάνεις μπάχαλο.
Μην τα κάνεις μπάχαλο.
Τα κομμένα παντεσπάνι πρέπει να συναρμολο- γηθούν σε... τακτοποιημένες στρώσεις;
Επισκευάζω τα παντεσπάνι μου, που δεν είναι και το ιδανικό.
Λοιπόν, νομίζω ότι το σημαντικό είναι 4 στρώσεις παντεσπάνι.
Αλλά αν προσπαθήσω να τις κόψω παραπάνω, τελικά θ' απομείνει ένα μπάχαλο.
Άρα, θα κρατήσω αυτή ως στρώση και μετά, κι αυτή η στρώση είναι... απομεινάρια.
Οι αρτοποιοί πρέπει να δώσουν γεύση στα παντεσπάνι μ' ένα μείγμα καφέ και μπράντι,
αλλά η συνταγή δεν λέει πόσο να χρησιμοποιήσουν.
Δε θα βάλω πάρα πολύ, δε θέλω να το μουλιάσω εντελώς, απλά να πάρει γεύση.
Μπορεί να μείνει λίγο για να τα τσούξω πρωινιάτικα, ποτέ δεν ξέρεις.
Το έχω χωρίσει αυτό στα τέσσερα επειδή υπάρχουν τέσσερα παντεσπάνι,
οπότε ξέρω πόσο να εμποτίσω το καθένα, έτσι ώστε να μην το παρακάνω.
Χρησιμοποιώ πινέλο για να είναι πιο ομοιόμορφο από πάνω,
αλλιώς το ένα σημείο θα είναι πολύ υγρό και το υπόλοιπο δεν θα έχει τίποτα πάνω του.
Ένα καλό στρώμα μασκαρπόνε στα παντεσπάνι, λογικά θα εμποδίσει την τούρτα να πέσει.
Πολύ μασκαρπόνε.
- Λούι! - Γεια Μελ.
Τι έχεις εδώ;
Έφτιαξα ένα διάγραμμα της τούρτας μου.
Βασικά Λούι έκανες μια κυψέλη και λέει:
"παντεσπάνι, κρέμα, παντεσπάνι, κρέμα, παντεσπάνι, κρέμα, παντεσπάνι, κρέμα."
Βασικά, αν το κάνεις με το μάτι,
έχεις φτιάξει κρέμα, οπότε ψιλοξέρεις ότι μετά θα βάλεις παντεσπάνι...
Με βοηθά να υπολογίσω πόσες στρώσεις παντεσπάνι και τούρτας υπάρχουν.
Ξέρω, ήταν μεγάλη μέρα.
Εδώ είναι το παντεσπάνι νούμερο 2, θα προσπαθήσω κι άλλο να το κρυώσω...
ώστε να το κόψω αλλά μοιάζει πιο όμορφο.
Έλα, έλα!
Ενώ παγώνουν οι τούρτες τιραμισού,
οι αρτοποιοί πρέπει να στρώσουν σοκολάτα για διακόσμηση.
Αλλά μια βασική πληροφορία λείπει..
Δεν θυμάμαι τι θερμοκρασία πρέπει να έχει.
Ξέρω ότι πρέπει να φτάσει 50 κάτι και να κατέβει στους 30 κάτι,
μα δεν θυμάμαι την ακριβή θερμοκρασία.
Στους 42 βαθμούς νομίζω;
Λίγοι βαθμοί διαφορά κι η σοκολάτα χάνει τη γυαλάδα της και είναι δύσκολο να δουλευτεί.
Μ' αρέσει να δίνω περισσότερο ύψος στην τούρτα,
αλλά κάνει ζέστη οπότε ελπίζω να μην λιώσουν αμέσως.
Είναι πιο ωραίο.
Θα μπορούσε να ήταν πιο παχύ, αλλά σαφώς καλύτερο από την προηγούμενη καταστροφή.
Λοιπόν αρτοποιοί, 15 λεπτά παρακαλώ. 15 λεπτά.
Είναι πολύ χαλαρό, θέλει κι άλλο χρόνο στο ψυγείο.
Ελπίζω να φτάσει ο χρόνος.
Θα παραμείνω αισιόδοξος μέχρι να χάσω κάθε ελπίδα.
Οι στρώσεις μασκαρπόνε δεν είναι ίσες. Θα το δουν αυτό.
Έτοιμο.
Λιώνουν γιατί κάνει... πολύ ζέστη σήμερα.
Πρόσεχε πολύ.
Αρτοποιοί, ακούω τον απαλό ήχο από μοκασίνια! Πλησιάζει η Μπέρι!
Ένα λεπτό, μόνο ένα λεπτό!
Ένα λεπτό;!
Να βάλω μόνο σοκολάτα.
Καλό δε δείχνει;
Εκπλήσσομαι που δείχνει τόσο καλό. Ξεπέρασα τον εαυτό μου.
Αρτοποιοί, όλες οι ασχολίες με τα τιραμισού να σταματήσουν.
Ορίστε.
Απομακρυνθείτε από τα σκευάσματα.
- Ίεν! - Ίεν!
Απομακρύνσου!
Ωραία.
Τρέχει.
Λοιπόν, ψάχνουμε για ακρίβεια, ίσα στρώματα και φινέτσα.
Λοιπόν, θα αρχίσουμε μ' αυτό Μαίρη.
Έχει σίγουρα σαφείς στρώσεις.
Καλό στρώσιμο της σοκολάτας.
Και δέχομαι ότι έχει ζέστη σήμερα, οπότε το ότι τρέχει λίγο η σοκολάτα δεν μ' ενοχλεί.
Υπέροχες άκρες και κάθε παντεσπάνι είναι εξίσου σιροπιασμένο.
Καλή διανομή γεύσης επίσης.
Τα σχέδια με κορνέ έχουν ενδιαφέρον,
προσπάθησε να είναι έξυπνος με λίγο στρογγυλό από κορνέ απέξω.
Επειδή οι στρώσεις παντεσπάνι έχουν λίγη ποικιλία,
έχει τρέξει λίγο από το μείγμα του καφέ.
Αλλά η συνολική εμφάνιση είναι καλή, αν και λίγο αφύσικη, τακτοποιημένο τιραμισού.
Έχουμε την μεγάλη πλημμύρα με τον κορνέ στο εξωτερικό ε;
Βλέπεις την κατάρρευση και στην μέση επίσης.
Το παντεσπάνι από μόνο του...
δε διογκώθηκε πολύ καλά, γι' αυτό δεν έχει απορροφήσει όλο το μείγμα του καφέ...
και στάζει μπροστά μας στο τραπέζι.
Αυτό εδώ διογκώθηκε πολύ καλά,
όμως δεν υπάρχουν καθαρές γραμμές ανάμεσα στις στρώσεις, είναι λίγο ακατάστατο.
Δεν βρήκα μέσα καθόλου καφέ.
Αν είχε σιροπιαστεί καλά, θα είχε αλλάξει χρώμα.
Ωραία διακόσμηση σε αυτό.
Υπάρχει σαφήνεια στις γραμμές, η οποία είναι καλή.
Καλή δουλειά με τη σοκολάτα με δύο διαφορετικά σχέδια.
Ωραίες γραμμές και στρώσεις, όλες τους ίσες.
Εντάξει, αυτό δεν έχει ίσα τα παντεσπάνι, κρέμα και μασκαρπόνε.
Λίγο ακατάστατο. Λεπτό παντεσπάνι.
- Ο καφές δεν είναι δυνατός. - Όχι.
Κάθε στρώση πρέπει να είναι εξίσου σιροπιασμένη με το μείγμα του καφέ.
Είναι κρίμα.
Αυτό εδώ πολύ όμορφο. Ωραία διακόσμηση, αριστοκρατική.
Οι γραμμές είναι τέλειες, βλέπεις όλο το παντεσπάνι.
Βλέπω κομμάτια σοκολάτας, του δίνει ωραία υφή.
Το μασκαρπόνε είναι ωραίο και μαλακό, ωραία γεύση.
Ωραία γεύση, ισορροπημένη.
Ωραία η σοκολάτα από πάνω.
Παχιές στρώσεις όμως. Παχιές και λεπτές παντού.
Η πάνω στρώση δεν είναι καθόλου σιροπιασμένη.
Καλή γεύση όμως.
Αυτό φαίνεται να έχει πολύ μασκαρπόνε και οι γραμμές δεν υπάρχουν.
Δεν φαίνεται ο καφές, η κάτω στρώση δεν έχει καθόλου.
Οι τούρτες θα καταταχθούν από τις χειρότερες στις καλύτερες.
Ένατη θέση...
Νομίζω ότι επειδή το παντεσπάνι ήταν λεπτό, έτρεξε.
Στην όγδοη θέση αυτό.
Δεν βρήκα τον καφέ, Νόρμαν για να είμαι ειλικρινής. Επίσης, πολύ ακανόνιστο κόψιμο.
Και στην έβδομη θέση.
Λίγο ακατάστατο και όχι πολύ καλά σιροπιασμένο.
Στην έκτη θέση αυτό.
Ακανόνιστο, δεν βρήκα πολύ καφέ.
Ο Ρίτσαρντ πέμπτος, η Νάνσι τέταρτη και η Τσέτνα τρίτη.
Στη δεύτερη θέση αυτό εδώ.
- Μπράβο Λούι. - Ευχαριστώ.
Ωραίο τιραμισού, βλέπεις σε όλο το μήκος τις γραμμές.
- Πολύ νόστιμο τιραμισού, μπράβο σου. - Ευχαριστώ.
Και το νούμερο ένα.
Είχε μεγάλη ακρίβεια, ίσες στρώσεις και η γεύση ήταν τέλεια.
Συγχαρητήρια!
Είμαι χαρούμενη!
Δεν το περίμενα, πίστευα ότι δεν ήταν καλό σαν των άλλων,
το οποίο είναι γελοίο αν το σκεφτείς, γιατί τους άρεσε πολύ.
Δεν το πίστευα όταν έλεγαν τις θέσεις μέχρι την πρώτη θέση,
έλεγαν πέμπτη, τέταρτη και λέω "ουάου," οπότε είμαι τελείως ενθουσιασμένος.
Πιστεύω ότι ψήνω για το σπίτι και φαίνεται σε συγκεκριμένες καταστάσεις.
Οπότε... ίσως είναι η αχίλλειος πτέρνα μου.
Βγήκα έκτος σήμερα, πιστεύω ότι είναι καλύτερο από τελευταίος ένατος...
και συνειδητοποιώ ότι πρέπει να προσπαθήσω περισσότερο.
Μια νέα μέρα για την εκπομπή...
και με τον ήλιο να καίει, ανεβαίνει και ο ανταγωνισμός.
Καλημέρα αρτοποιοί, καλώς ήρθατε στην Συνταρακτική σας Δοκιμασία.
Ο Πωλ και η Μαίρη θέλουν να φτιάξετε κάτι πολύ ρετρό...
Ψημένη Αλάσκα.
Παντεσπάνι, παγωμένο κέντρο και περίβλημα από μαρέγκα.
Περίεργο.
Έχετε τεσσεράμισι ώρες για να φτιάξετε την Ψημένη Αλάσκα, οπότε λάβετε θέσεις...
Έτοιμοι, ψήστε!
Και παγώστε!
Όχι κυριολεκτικά.
Τεσσεράμισι ώρες για να φτιάξεις παγωτό, Θεέ μου!
Νοιώθω καλά μ' αυτή τη δοκιμασία.
Είναι βάση παντεσπάνι και παγωτό, οπότε τι μπορεί να πάει στραβά;
Πολλά μπορούν να πάνε στραβά σε μια Ψημένη Αλάσκα.
Η υφή στο παντεσπάνι θέλει σκέψη.
Υπάρχει το Τζοκόντα, υπάρχει το Βικτόρια, υπάρχει το Γενοβέζικο,
μα πρέπει να ψηθεί τέλεια.
Μετά είναι το παγωτό, κάτι που να μπορούν να φτιάξουν στο περιθώριο που τους δόθηκε.
Τέλος, η μαρέγκα.
Θέλω διακόσμηση στην μαρέγκα, θέλω να ξεχωρίζει.
Υπάρχουν αρκετοί παράμετροι για να πετύχουν.
Κάτι να πάει στραβά και θα είναι καταστροφή.
Είναι η πιο ζεστή μέρα του χρόνου έως τώρα και θα πρέπει να τις κρατήσουν παγωμένες.
Ωραίος καιρός, καλοκαίρι.
Το πιο δύσκολο σήμερα είναι η πολύ ζέστη.
Πρέπει να βάλουμε τα παγωτά να παγώνουν γρήγορα.
Οι αρτοποιοί φτιάχνουν παγωτό από την αρχή βάζοντας ποικιλία γεύσεων στη βασική κρέμα.
Πόσο ρετρό είναι αυτό;
Όταν ήμουν έφηβη ήταν πολύ δημοφιλές...
μιλάμε για πολύ καιρό πριν!
Η Νταϊάνα προσπαθεί γενναία με Αλάσκα σε σχήμα κύκνου...
με κύματα παγωτού σμέουρου σε παντεσπάνι Τζοκόντα.
Αν το πας εκ του ασφαλούς, δε θα κερδίσεις και πολλά.
Ήθελα να είναι πολύ απλό και ξεκάθαρο για τα πρώτα δύο ή τρία επεισόδια.
Τώρα συνήθισα εδώ, νοιώθω ικανός να προσπαθήσω περισσότερο.
Ο Νόρμαν θέλει να ενθουσιάσει τους κριτές με κουλί φράουλα...
στη μέση του κλασικού παγωτού βανίλια στην Ψημένη Αλάσκα.
Έχω καιρό να φάω Ψημένη Αλάσκα,
οπότε ανυπομονώ να δοκιμάσω απ' αυτή.
Μάρθα, πες μας για την Αλάσκα σου.
Φτιάχνω μια Αλάσκα με γεύση από λάιμ του μπάρμαν.
Μπράβο, κερδίσατε, αντίο σας!
Ωραία θα ήταν.
Η παραλλαγή της Μάρθα σε ένα παλιό αγαπημένο συνδυάζει βάση μπισκότου,
γενοβέζικο παντεσπάνι, στάρπη με λάιμ και παγωτό καρύδα, ολοκληρωμένο με μαρέγκα.
Τι διακόσμηση θα βάλεις;
Θα φτιάξω τριαντάφυλλα ή μικρές δίνες.
Ναι, γιατί δεν είναι αρκετά περίπλοκο όπως είναι και σίγουρα χρειάζεσαι κι άλλα.
Έχεις πολλά να κάνεις, οπότε θα σε αφήσουμε.
- Ευχαριστώ. - Καλή τύχη. Ευχαριστώ Μάρθα.
Η μαμά μου μού έμαθε να φτιάχνω παγωτό.
Έφτιαχνε πολλά παγωτά στο σπίτι.
Η Αλάσκα της Τσέτνα έχει στρώσεις από παγωτό μάνγκο και σμέουρο...
πάνω σε παντεσπάνι καρύδας, καλυμμένο με μαρέγκα από κορνέ.
Αυτές οι γεύσεις, μου θυμίζουν πατρίδα. Η νότα του καλοκαιριού είναι τα μάνγκο.
Και θα υπάρχουν... όλο το καλοκαίρι.
Καβούρδισα μαύρους σπόρους σουσαμιού και μέλι.
Φτιάχνω μια αλοιφή για να αρωματίσω το παγωτό.
Μπορεί να μην δείχνει πολύ ορεκτικό, μα θα δώσει ωραία γεύση στο παγωτό.
Πάντα με ασυνήθιστες γεύσεις,
ο Ίεν αντισταθμίζει το παγωτό σουσαμιού με παντεσπάνι κακάο και γαλλική μαρέγκα.
- Γεια σου Ίεν! - Καλημέρα.
- Πώς είσαι; Μοιάζει αηδία! - Όντως.
Θα μας πεις;...
Πάντα να ξεκινάς με τα θετικά, είναι το μάντρα του Πωλ!
- Είναι χάλια, καταστροφή, είναι αηδία... - Μάντρα σούπα;
- Λοιπόν, τι έχουμε; - Παγωτό με σπόρους μαύρου σουσαμιού.
- Ωραία! Εντάξει. - Ναι!
Η ιδέα του παντεσπάνι με κακάο, ανακατεμένη μ' αυτό μπορεί να είναι συναρπαστική.
Δεν έχει ενδιαφέρον χρώμα,
αλλά θα δούμε αν αυτή η γεύση θα τα καταφέρει με τη δυνατή σοκολάτα.
- Ευχαριστούμε, Ίεν. - Εγώ ευχαριστώ.
Σίγουρα υπάρχει χρόνος, απλά κάνει πολύ ζέστη...
και... οι καταψύκτες πρέπει να δουλέψουν πολύ.
Η φιλόδοξη ιδέα της Νάνσι έχει δύο παγωτά, παρφέ βανίλια και παντεσπάνι με αμύγδαλα,
περιχυμένα με μαρέγκα διάφορων βατόμουρων.
Οπότε, όταν το κόψουμε, θα είναι σαν μπλουζάκι με τρεις ρίγες;
Ελπίζω να είναι σαν ουράνιο τόξο.
- Το φτιάχνεις σε διαφορετικά μπολ; - Σκέφτηκα ότι αν φτιάξω τρία...
λεπτά παγωτά, θα σταθεροποιηθούν καλύτερα από ότι να γίνει ένα μεγάλο.
Πόσο ψηλό θα γίνει;
- Άρα θα χωρά στο χέρι. - Ναι.
Όταν βάλω το παγωτό μου στην παγωτομηχανή,
θα νιώσω πολύ καλύτερα,.
Κάντε τον σταυρό σας... να πήξει το παγωτό.
Και φτιάχνω μια πολύ κιτς Αλάσκα για τους φίλους μου από το Μπράιτον.
Θα είναι υπερπαραγωγή.
Η απαστράπτουσα μαρέγκα της Κέιτ πέφτει πάνω από το παγωτό φιστίκι...
και το σοκολατένιο παντεσπάνι.
Ο χρόνος θα φτάσει σήμερα, βασικά είναι το παγωτό ώστε να έχει τρεις ώρες να πήξει.
Πολύ καλύτερα!
Τώρα το παγωτό είναι πιο ογκώδες.
Να το βάλω στον καταψύκτη ώστε να πήξει ολόκληρο.
Υπέροχο! Απλά υπέροχο!
Σαν να είμαι γεννημένος Ιταλός!
Σίγουρα παγωτό, έτσι;
Υπέροχο.
Ο Ρίτσαρντ φτιάχνει εκδοχή της Αλάσκα της χθεσινής Τεχνικής Δοκιμασίας, το τιραμισού.
Το παγωτό καφέ στρώνεται πάνω σε σαβαγιάρ και καλύπτεται με παχύ στρώμα μαρέγκας.
Ανησυχώ λίγο ότι το τιραμισού μετά από το τιραμισού μπορεί να γίνει βαρετό, μα...
το δικό μου είναι διαφορετικό απ' αυτό της Μαίρη οπότε δεν υπάρχει σύγκριση.
Ας ελπίσουμε όχι τουλάχιστον!
- Αυτό είναι το μάνγκο; - Ναι.
Είναι φοβερό!
Αν συνεχίσεις να δημιουργείς έτσι, θα σε αγαπάμε πιο πολύ.
Χαίρομαι που σ' αρέσει, χαίρομαι πολύ!
- Ας ελπίσουμε ότι θα πήξει. - Ναι, βάλ' το.
Ευχαριστώ.
Σε βλέπω!
Όταν οι αρτοποιοί αφήνουν τα παγωτά με την ελπίδα να πήξουν,
συνεχίζουν με το επόμενο βήμα.
Πάμε για το παντεσπάνι τώρα.
Φτιάχνω το παντεσπάνι τώρα,
και εδώ έχω ωμή σοκολάτα για τη γεύση.
Το παντεσπάνι είναι σχεδόν το ίδιο με το χτεσινό,
μόνο που το δικό μου έχει σοκολάτα και βανίλια αντί για σκέτο,
οπότε ελπίζω να προσθέσει νέα διάσταση στη γεύση, ποτέ δεν ξέρεις.
Φτιάχνω παντεσπάνι με αμύγδαλο. Οι μπεϊκγουέλ τάρτες είναι οι αγαπημένες μου.
Λατρεύω την γεύση με οτιδήποτε έχει σχέση με Μπεϊκγουέλ, άρα...
σκέφτηκα ότι θα ήταν μια καλή μεταφορά μέσα στην Αλάσκα.
Η εφευρετική Αλάσκα του Λούι έχει στρώσεις σμέουρου,
παγωμένου γιαουρτιού και σορμπέ βερίκοκου,
σ' ένα παντεσπάνι αμυγδαλόπαστας, διακοσμημένο με κερασένια μαρέγκα.
Τα πάντα είναι πολυσχιδή σήμερα, τόσα πολλά γίνονται ταυτόχρονα.
Έχουμε το παγωτό, το σορμπέ γίνεται, το παντεσπάνι, άρα είναι λίγο ξέφρενα.
Το παντεσπάνι ετοιμάζεται, το βάζω στο φούρνο.
Εντάξει, είστε στα μισά του δρόμου στη Δοκιμασία της Ψημένης Αλάσκας.
Δύο ώρες κι ένα τέταρτο απομένουν.
Είναι απλά υγρό.
- Είναι το δικό σου; - Θεέ μου!
- Πάγωσαν, Νορμ; - Ναι, πάγωσαν αλλά λιώνουν πολύ γρήγορα.
Είναι παιχνίδι αναμονής γιατί απομένει πολύ λίγος χρόνος μέχρι το παγωτό να πήξει.
- Είναι μέσα... μισή ώρα; - Το δικό μου, ναι. Ναι.
- Δεν έχει παγώσει! - Αστειεύεσαι!
- Είναι καλό; - Είναι πολύ καλό.
Η γενειάδα παρεμπιπτόντως, σα να παίρνει ένα επιπλέον εκατοστό όταν λέει:
"Θέλω να μείνω στο διαγωνισμό για τόσους πολλούς λόγους."
"Αν μη τι άλλο, γιατί θα είμαι ένας κοκκινωπός Γκάνταλφ μόλις τελειώσουμε."
- Θα σε δω αργότερα. - Ευχαριστώ.
Με μόλις μία ώρα ακόμα, οι αρτοποιοί ξεκινούν την μαρέγκα τους.
Η Νταϊάνα είναι η μόνη αρτοποιός που κάνει ελβετική μαρέγκα.
Τ' αυγά μαγειρεύονται πάνω σε Μπεν Μαρί, που κάνει την μαρέγκα πιο σταθερή,
ιδανικό για την κατασκευή ενός κύκνου.
Κάπως σαν εμένα, ηρεμία στην κορυφή και σα να πλατσουρίζει τρελά από κάτω.
Νταϊάνα, πιέζεις πάνω από τα όρια με τον κύκνο, έτσι δεν είναι;
Ναι, έτσι είναι.
Θα μαραζώσει;
- Όχι. - Ωραία.
Δεν πρέπει να είναι ετοιμοθάνατος κύκνος, Νταϊάνα.
Μην επιτρέψεις να είναι ετοιμοθάνατος κύκνος.
Κάνω ιταλική μαρέγκα.
Την προτιμώ επειδή δεν πρέπει να την βάλεις στο φούρνο για να γίνει.
Γίνεται με το να ρίχνεις αυτή την πολύ, πολύ ζεστή λιωμένη ζάχαρη μέσα.
Πριν από ένα χρόνο δεν ήξερα τι ήταν η ιταλική μαρέγκα.
Τώρα ξέρω.
Ανυπομονώ να δω την μαρέγκα του Λούι.
Ο Δι-μίξερος Λούι! Ο Δι-μίξερος Λούι.
Αυτό είναι το πολυσχιδές!
Αρτοποιοί, μισή ώρα ακόμα για τα σκευάσματα. Μισή ώρα ακόμα.
Ήταν η Μέλανι Γκεντρόιτς για τις ειδήσεις της Ψημένης Αλάσκας.
- Με το ρολόι να χτυπάει... - Ορίστε!
- και την θερμοκρασία ν' ανεβαίνει... - Κάνει τόση ζέστη!
οι αρτοποιοί πρέπει να συναρμολογήσουν το παντεσπάνι με το παγωτό.
Ο στόχος είναι να μπει η Αλάσκα στην κατάψυξη το συντομότερο δυνατό.
Όχι!
Θα πρέπει να δουλέψω γρήγορα τώρα,
έχει αρκετή ζέστη και το παγωτό λιώνει γρήγορα.
Το μεσαίο δεν έχει πήξει καθόλου.
Νομίζω ότι ίσως όταν κοπεί, ίσως λίγο να... καταρρεύσει.
Εκτός κι αν ένα θαύμα συμβεί. Θα το ρίξω και πάλι πίσω στην κατάψυξη.
- Θέλω κατάψυξη. Κατάψυξη, κατάψυξη... - Έχει 25 βαθμούς...
Μπορώ να το βάλω στην κατάψυξη;
και οι αρτοποιοί πρέπει να κρατήσουν την Αλάσκα τους παγωμένη,
καθώς ετοιμάζουν τις μαρέγκες για τους κορνέδες.
Τίνος είναι αυτό;
Του Ίεν, νομίζω.
Πρέπει να το κάνω πραγματικά γρήγορα.
Εντάξει αρτοποιοί, 15 λεπτά παρακαλώ, 15 λεπτά.
Πού είναι το παγωτό μου;
Είναι εδώ, συγνώμη, Ίεν! Θα...
Έχεις δική σου κατάψυξη, έτσι δεν είναι;
Κάποιος το έβγαλε από την κατάψυξη κι έχει λιώσει τελείως.
Γιατί έβγαλες το παγωτό από την κατάψυξη;
Τι έγινε;
Πώς είναι;
- Κοίτα. - Είναι σούπα.
Ο μόνος λόγος που έχει ακόμα σχήμα είναι γιατί...
έβαλα τη φόρμα για να κρατήσει την καραμέλα μέσα.
Εντάξει, εντάξει, ας σκεφτούμε πώς θα το παρουσιάσεις.
Δεν είναι...
Έχω μια πρόταση παρουσίασης.
Όχι, όχι, όχι, όχι! Θα...
Ίεν, Ίεν, Ίεν, πρέπει να...
Κοίταξέ το, δεν μπορώ να το παρουσιάσω!
Το πέταξε στον σκουπιδοτενεκέ!
- Ο Ίεν το έριξε στον σκουπιδοτενεκέ. - Αλήθεια;!
Αρτοποιοί, κουμπωθείτε, έχετε πέντε λεπτά ακόμα...
για την βόλτα στην Ψημένη Αλάσκα. Ουρλιάξτε αν θέλετε να πάτε πιο γρήγορα.
Τα χέρια μου τρέμουν...
γιατί βιάζομαι τόσο πολύ!
Κοίτα, έσπασαν, έσπασαν.
Και δεν μου συνέβη αυτό στο σπίτι.
Θα είναι εντάξει, θα είναι εντάξει.
Πλέον όλα λιώνουν, όλο αυτό λιώνει.
Με το χρόνο να τελειώνει, υπάρχει μόνο μία τελική λεπτομέρεια.
Έχετε ένα λεπτό ακόμα!
Το καμινέτο.
Το νιώθω να λιώνει μία ίντσα κάθε φορά που βάζω το καμινέτο.
Πρέπει να δουλέψω πάρα πολύ γρήγορα.
Κυρίες και κύριοι της αδελφότητας των Αρτοποιών,
φτάσαμε στον προορισμό μας, την Αλάσκα.
Λυπάμαι που η πτήση ήταν λίγο... ταραγμένη.
- Ίεν, είσαι καλά; - Ναι, μια χαρά.
Καλοκαιρινή Πουτίγκα Αλάσκα της Νάνσι
Ο φόβος μου είναι ότι το μαχαίρι θα μπει μέσα στην Αλάσκα...
και απλά θα τρέχει.
Φαίνεται τόσο όμορφη, ανυπομονώ να την κόψω.
Νομίζω ότι η συνολική εμφάνιση είναι πολύ επαγγελματική, οι ροζέτες εξαιρετικές.
Πολύ ακριβής παντού.
Βλέπω το παρφέ, ακριβώς στη μέση. Έχει λιώσει αλλά είναι ακόμα εκεί.
Είναι μια υπέροχα καλοκαιρινή φρουτένια γεύση.
Παντεσπάνι, μαρμελάδα με μαρέγκα, πολύ επαγγελματικά και σ' αυτές τις συνθήκες...
εξαιρετικά.
Ψημένη Αλάσκα με Έκπληξη Φράουλας του Νόρμαν
Το παγωτό έχει απίστευτη γεύση...
και η μαρέγκα νομίζω, βγήκε πολύ καλή.
Δε νομίζω ότι θα βρουν κάτι λάθος σε ό,τι έχω κάνει.
Μ' αρέσουν οι ροζέτες κάτω στην πλευρά, νομίζω είναι όμορφες, είναι διαφορετικές.
Νομίζω ότι θα προτιμούσα λίγες παραπάνω φράουλες.
Το παγωτό από μόνο του είναι ένα καλό παγωτό, αλλά ήθελε λίγο παραπάνω βανίλια.
Το όλο θέμα μαζί, καθώς το κόβεις, το παντεσπάνι είναι καλό,
το παγωτό είναι καλό, η μαρέγκα είναι πολύ καλή.
Ωστόσο, χάνεις την ουσία μερικές φορές.
Παίζεις με τόση ασφάλεια που πραγματικά έχεις αρχίσει ν' αποτυγχάνεις.
Σμέουρο Κυματιστός Αλάσκα Κύκνος της Νταϊάνα
Λοιπόν, στο τέλος θα' λεγα ότι ανέστησα τον κύκνο μου.
Έφαγα μια νίλα με το που έσπασε και...
Δεν μου συνέβη στο σπίτι, ξέρεις! Δεν είναι μεγάλη χαλάστρα αυτό;!
Πραγματικά πιστεύω ότι δείχνει αρκετά καλό, όντως.
- Εντυπωσιακό! - Ευχαριστώ.
Νομίζω ότι φαίνεται πολύ συναρπαστικό.
Το παντεσπάνι είναι νόστιμο και το παγωτό είναι αρκετά ντελικάτο.
Νομίζω ότι πρέπει να είσαι πολύ περήφανη, πάντα έρχεσαι εδώ με το κεφάλι κάτω.
- Συγνώμη. - Πρέπει να κρατάς το κεφάλι ψηλά.
- Όπως θα έκανε ο κύκνος. - Ναι.
Μπράβο.
Μάνγκο, Σμέουρο και Καρύδα Ψημένη Αλάσκα της Τσέτνα
Είχε παγώσει, φαινόταν υπέροχο, μπορούσα πραγματικά να διαχειριστώ τις ροζέτες,
αλλά δεν τα κατάφερε στην κατάψυξη.
Και έχεις ακόμα χαμόγελο στο πρόσωπό σου, το οποίο τελικά είναι τα πάντα.
Ανησυχούσα για το μάνγκο με το κάρδαμο αλλά στην πραγματικότητα, είναι πανέμορφο.
Το παντεσπάνι είναι εξαίρετο επίσης.
Ο γάμος των γεύσεων με το παντεσπάνι και το παγωτό είναι απολύτως υπέροχος.
Το γεγονός ότι φαίνεται λίγο ακατάστατο, λέω να το ξεχάσουμε.
Είναι απλά εκπληκτικό, όταν το τρως.
Λάιμ του Μπάρμαν Ψημένη Αλάσκα της Μάρθα
Έξοχες ροζέτες, μοιάζουν λίγο με τριαντάφυλλα, δείχνει πολύ ελκυστική.
Η λάιμ στάρπη είναι σπιρτόζα, είναι ωραίο παντεσπάνι.
Έξοχη αντίληψη της κλασικής λάιμ του μπάρμαν σε Ψημένη Αλάσκα.
Φιστίκι Αιγίνης, Σμέουρο & Σοκολάτα Ψημένη Αλάσκα της Κέιτ
Θεέ μου, με το που το κοιτάς, το μόνο που μπορούμε να πούμε είναι: "Μπράβο!"
Το όλο σκεύασμα είναι καλό. Εξαίσιο!
Η μαρέγκα είναι πολύ, πολύ καλή,
η αίσθηση μαρσμέλοου που παίρνεις από την ιταλική μαρέγκα είναι φανταστική.
Το παντεσπάνι είναι καλό και η γεύση σμέουρου είναι εξαιρετική επίσης.
Τιραμισού Ψημένη Αλάσκα του Ρίτσαρντ
Η παρουσίαση θα μπορούσε να ήταν καλύτερη.
Προφανώς κανείς δεν θέλει την Ψημένη Αλάσκα να κολυμπάει σε λιωμένο παγωτό,
αλλά ελπίζω να έχει γεύση τιραμισού.
Μ' αρέσει πώς έχεις κάνει όλες αυτές τις δίνες παντού απέξω, δείχνει πολύ γιορτινό.
Οι στρώσεις φαίνονται καλές, η ιταλική μαρέγκα είναι ωραία και δυνατή.
Μια χαρά από μένα!
Όλες οι πτυχές του είναι εξαιρετικές γιατί η γεύση του καφέ παγωτού είναι νόστιμη,
το παντεσπάνι μαλάκωσε ελαφρώς, μεταξύ τους.
Είναι σχεδόν σαν την Τεχνική Δοκιμασία... αλλά καλύτερα!
Ευχαριστώ!
Μπεϊκγουέλ Αλάσκα του Λούι
Νομίζω σε γενικές γραμμές, το σχέδιο είναι πολύ καλό.
Νομίζω ότι οι ροζέτες είναι εξαιρετικές.
Διακρίνω καθαρά τις στρώσεις και μ' αρέσει η αναλογία παντεσπάνι με παγωτό.
Το γιαούρτι και το σορμπέ κολλάνε πολύ καλά.
Μ' αρέσουν οι έντονες γεύσεις, είναι σχεδόν εξαγνιστικές, κατάλαβες;
Το παντεσπάνι αμύγδαλο είναι πολύ καλό.
Καλά σχεδιασμένη, καλά μελετημένη και καλά εκτελεσμένη, μπράβο!
Ίεν, αν θέλεις, φέρε μας το σκεύασμά σου, παρακαλώ.
Το έριξα στον σκουπιδοτενεκέ γιατί δεν ήθελα να το παρουσιάσω.
Δεν ήθελα να κρίνουν το πώς βγήκε, γι' αυτό προτίμησα να μην παρουσιάσω τίποτα.
Σιχτιρισμένος.
Θα μας πεις για την Ψημένη Αλάσκα, σε παρακαλώ;
Είχα κάποια προβλήματα με το παγωτό.
- Ναι. - Κι άφησα την απογοήτευση να με κυριεύσει.
Εντάξει.
- Είχες κάποιο πρόβλημα με το παντεσπάνι; - Όχι.
- Είχες κάποιο πρόβλημα με μαρέγκα; - Όχι.
- Είχες κάποιο πρόβλημα με το παγωτό; - Ναι.
Άρα πού είναι παντεσπάνι; Εκεί μέσα;
Θα δοκιμάζαμε αυτό!
Ξέρω, δεν αντιμετώπισα την κατάσταση πολύ καλά.
Νομίζω ξέρεις ότι θέλαμε το καλύτερο από σένα,
ήταν απλά μια στιγμή της ζωής σου που θες να ξεχάσεις, σωστά;
Σωστά, λυπάμαι γι' αυτό.
Διότι όλοι κάνουμε λάθη και θα θέλαμε να δούμε αυτό το παντεσπάνι.
- Ευχαριστώ, Ίεν. - Πάρε τον κάδο μαζί.
Συγγνώμη που δεν σας παρουσίασα τίποτα.
Δε νομίζω ότι έχουμε δει ποτέ την σκηνή με τόση ένταση.
Όλοι είχαν προβλήματα, αλλά όλοι τ' αντιμετώπισαν.
Εκτός από ένα άτομο.
Ας δούμε για το Αστέρι Αρτοποιίας.
Νομίζω η Κέιτ. Τα πήγε πολύ καλά σήμερα.
Έπεσε ελαφρώς στην Τεχνική, ήρθε έβδομη,
αλλά η Αντιπροσωπευτική της με τ' αμύγδαλα γύρω και την σοκολάτα ήταν πολύ, πολύ καλή.
- Τι λέτε για τον Ρίτσαρντ; - Είναι ένας καλός αρτοποιός με ακρίβεια,
που ποτέ δεν θα το περίμενες από οικοδόμο, αλλά είναι τόσο λεπτεπίλεπτος.
Ο Λούι δεν ξεκίνησε καλά, αλλά πήγε πολύ καλά στις επόμενες δύο δοκιμασίες, σωστά;
- Τα πήγε όντως. - Τώρα, ο Νόρμαν.
Νομίζω ότι η Ψημένη Αλάσκα του ήταν εντάξει.
Αλλά και πάλι, με μεγάλη ασφάλεια και πολύ βαρετά, για να είμαι ειλικρινής.
Στο παγωτό έλειπε η γεύση.
Τώρα, κάποιος που δεν έχουμε ακόμη αναφέρθηκε σήμερα είναι ο Ίεν.
Πήγαινε αρκετά ωραία σε σχέση με τις πρώτες βδομάδες και μετά συνέβη αυτό.
Μας έβαλε σε πολύ, πολύ δύσκολη θέση.
Ξέρω ότι το έκανε στην παρόρμηση της στιγμής, αλλά νομίζω ότι είναι απαράδεκτο.
Άρα, τώρα έχετε την επιλογή.
Έχετε δύο που είναι σε μπελάδες από τα ψησίματα κι από τις πράξεις αντίστοιχα.
Και θα πρέπει να βρείτε στο τέλος της μέρας ποιο είναι το πιο σημαντικό.
Λοιπόν αρτοποιοί, έχω το ευτυχισμένο έργο ν' ανακοινώσω το Αστέρι Αρτοποιίας.
Τώρα, αν κόψεις αυτό το άτομο σαν ραβδί σε βράχου,
θα δεις τις γραμμένες λέξεις «συνέπεια» και «ποιότητα».
Είμαι στην εξαιρετικά ευχάριστη θέση ν' ανακοινώσω ότι το Αστέρι Αρτοποιίας...
αυτή την βδομάδα πηγαίνει στον...
Ρίτσαρντ, για δεύτερη φορά!
- Μπράβο! - Μπράβο, Ρίτσαρντ.
Έχω τη... λιγότερο ευχάριστη δουλειά και ποτέ δεν είναι ωραίο,
κι αυτή την βδομάδα είναι ιδιαίτερα δύσκολο,
γιατί πρέπει να στείλουμε κάποιον σπίτι του που είναι ένας εξαιρετικά καλός αρτοποιός,
που είχε μια στιγμή τρέλας.
Ίεν, με πολλή μεγάλη θλίψη, λυπάμαι πάρα πολύ, λυπάμαι πάρα πολύ.
Να πιάσω τα γένια σου Ίεν, για τελευταία φορά.
Νιώσε τη γενειάδα. Άγγιξε το κόκκινο.
Όχι, έχει τα πάνω και τα κάτω του.
Μ' αρέσει να ψήνω, αλλά πρέπει να μάθω να μην αναστατώνομαι όταν ψήνω...
και θα προσπαθήσω να μην ρίχνω τόσα πολλά στον σκουπιδοτενεκέ.
Ξέρετε, ο Ίεν είναι ένας αξιόλογος αρτοποιός.
Τι θλίψη, διότι αν δεν μας σερβίρει κάτι να δοκιμάσουμε, πώς να τον αφήσουμε να μείνει;
Έδειξε ότι είχε πάθος, νοιάζεται για την αρτοποιία, γι' αυτό ξέσπασε όπως ξέσπασε.
Αλλά, δεν μπορείς να το κάνεις αυτό.
- Μπράβο, Ρίτσαρντ. - Να 'σαι καλά, Πολ.
Αστέρι Αρτοποιίας ήταν ο Ρίτσαρντ, ΞΑΝΑ!
Αυτόν πρέπει να κερδίσουν τελικά.
Θα πάρω το Αστέρι Αρτοποιίας και θα φύγω στους λόφους τρέχοντας.
Είναι περίεργο να το κερδίσω δύο φορές.
Σε κάνει να ξεχωρίζεις υποθέτω, έτσι δεν είναι;
Ήμουν μάλλον αρκετά κοντά στο να με στείλουν σπίτι.
Οπότε ίσως να πιέσω λίγο παραπάνω τον εαυτό μου...
και να ζητήσω από μένα να παράγω τα αγαθά την επόμενη βδομάδα.
Θα προσπαθήσω να περπατήσω ψηλά. Δεν το υπόσχομαι, αλλά θα προσπαθήσω.
Αγανακτισμένη, απολύτως αγανακτισμένη.
Έμαθα ότι ποτέ δε θα ρίξω κάποιο σκεύασμά μου στον σκουπιδοτενεκέ.
Την επόμενη φορά, έχουμε πίτες και τάρτες.
Το έκανα όσο πιο λεπτό τολμώ.
Να μην το κάνω να φανεί εύκολο!
Με μία Αντιπροσωπευτική που θα κάνει ακόμη και τον πιο σταθερό να τρέμει...
Μπράβο, μπράβο.
μία Τεχνική που στροβιλίζει άπαντες...
και μία Συνταρακτική που πάει τις πίτες σε νέα ύψη.
Ορίστε λοιπόν!
Θεέ μου! Έχουμε υδραυλικό πρόβλημα εδώ.
Απόδοση διαλόγων (Magico Taem) : AlexNurse, zachs75
Επιμέλεια Υποτίτλων (Magico Team): zachs75